Rollito griego

Ingredientes

1 taza de yogur natural

1 taza (4 onzas) de queso feta desmenuzado

1/4 taza de cebolla roja picada

2 cucharaditas de jugo de limón

4 tortillas integrales (de 25 cm)

2 tazas de pollo cocido desmenuzado

2 tomates, en rodajas

2 tazas de hojas verdes para ensalada

Raciones: 4

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el queso feta, las cebollas y el jugo de limón para el aderezo.

Unta aproximadamente 1/4 del aderezo en cada tortilla.

Luego, coloque una capa de media taza de pollo, varias rodajas de tomate y media taza de hojas de ensalada sobre el aderezo.

Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, sube la parte inferior para cubrir el relleno y enróllala.

Envuelva cada sándwich firmemente en papel film y refrigérelo hasta por 6 horas. Córtelo por la mitad al momento de servir.

Aspectos nutricionales destacados

1 ración de verduras

Una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas A, C y K.