Pizza de masa fácil con cualquier verdura

Equipo de cocina

Bandeja para hornear grande con borde

Taza medidora

cucharas medidoras

rallador de caja

abrelatas

Tazón de tamaño mediano

Cuchara grande para remover

Cuchillo afilado (se necesita un adulto)

tabla de cortar

Agarrador de ollas

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva, más 2 cucharaditas para engrasar la bandeja de horno.

1 taza de harina de trigo

1 taza de harina blanca integral

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de levadura en polvo

3/4 tazas de agua

2/3 de taza de salsa de tomate enlatada o en frasco (¡o casera!)

1 taza de queso rallado (Monterey Jack, cheddar o mozzarella)

1 1/2 taza de verduras picadas o en rodajas (champiñones, pimientos, hinojo, cebollas, calabacín, tomates, coliflor, coles de Bruselas, espárragos)

Raciones: 8

Instrucciones

Lávate las manos con agua y jabón, luego reúne todos tus utensilios de cocina e ingredientes y colócalos sobre una encimera limpia.

Enciende el horno y ajústalo a 400 grados. Engrasa ligeramente la bandeja para hornear con las 2 cucharaditas de aceite.

Pon las harinas, la sal y el polvo de hornear en el bol y mezcla bien.

Añade el agua y el aceite de oliva y mezcla bien. Si la masa necesita más líquido para unirse, añade agua, una cucharada a la vez, hasta que lo consigas.

Coloca la masa en la bandeja engrasada, luego engrasa tus manos y dedos y comienza a presionar y aplanar la masa suavemente. Tómate tu tiempo y trabaja desde el centro hacia los bordes. La masa debe cubrir (o casi cubrir) el fondo de la bandeja, y puede que te lleve un rato aplanarla y dejarla fina sin que se rompa.

Rocía la masa con la salsa y usa el dorso de la cuchara para extenderla hasta los bordes.

Espolvorea la salsa con queso y luego agrega los demás ingredientes.

Hornear hasta que la corteza esté ligeramente dorada y los ingredientes parezcan cocidos, de 10 a 15 minutos.