Guacamole festivo

Ingredientes

1 aguacate maduro (aprende cómo encontrar un aguacate maduro)

1 tomate roma; retire las semillas y córtelo en cubos (o use 1/4 de taza de tomates enlatados pequeños cortados en cubos, escurridos).

De 3 a 4 cebolletas; picar con tijeras o cortar en trozos pequeños.

De 4 a 5 ramitas de cilantro; retire las hojas de los tallos y rómpalas o píquelas en trozos pequeños.

1/4 de lima fresca, exprimida (aproximadamente 1,5 cucharaditas de jugo de lima)

1/4 cucharadita de sal

1/4 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados (opcional)

Instrucciones

Lávate las manos con agua y jabón, luego reúne todos tus utensilios de cocina e ingredientes y colócalos sobre una encimera limpia.

Con la ayuda de un adulto, corta el aguacate por la mitad. Retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca el aguacate sobre una tabla de cortar o en un bol y, con un tenedor, machácalo hasta que quede con trozos, no completamente liso.

Añade el tomate picado, la cebolla picada y las hojas de cilantro troceadas o picadas. Exprime la lima y añade el jugo. Espolvorea la sal.

Mezcla todo bien, pero no demasiado. Si quieres, puedes añadir salsa picante o frijoles negros.

Traslada el guacamole a un bol y da rienda suelta a tu creatividad para darle forma de murciélago. Después, pruébalo con zanahorias baby, guisantes, palitos de jícama o cualquiera de tus verduras favoritas.

Nota: Coloca los huesos de aguacate en el guacamole para evitar que se oxide. Cúbrelo bien con film transparente y refrigéralo durante no más de cuatro horas.