Exprimidor de arándanos súper fácil

Ingredientes

1/3 taza de yogur griego natural sin grasa

1 cucharadita de eneldo

1/8–1/4 cucharadita de ajo en polvo, al gusto

1 pimiento naranja, cortado en dados

1 tomate mediano, cortado en cubos

1/2 taza de arándanos, ligeramente machacados

1/2 taza de zanahorias ralladas

chips de pita integral

Raciones: 6

Instrucciones

Corta el pimiento y el tomate en dados.

En un tazón pequeño, combine el yogur, el eneldo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo, y reserve.

Tritura ligeramente los arándanos en un bol grande.

Combina el pimiento, el tomate y las zanahorias cortados en dados con los arándanos.

Añade la salsa de eneldo casera y mezcla bien.

Colóquelo en un tazón para servir y acompáñelo con chips de pita integral.