Bolitas energéticas sin hornear

Ingredientes

1 taza de avena tradicional

1/2 taza de mantequilla de cacahuete, mantequilla de almendras o mantequilla de semillas de girasol "sin azúcar añadido".

1/2 taza de semillas de lino molidas o germen de trigo

1/2 taza de fruta deshidratada

1/3 taza de miel

2/3 taza de hojuelas de coco tostadas sin azúcar (opcional)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol mediano hasta que estén bien combinados.

2. Dejar enfriar en el refrigerador durante media hora.

3. Una vez fría, forme bolitas de aproximadamente 2,5 cm de diámetro. Guárdelas en un recipiente hermético y consérvelas en el refrigerador hasta por una semana. Rinde de 20 a 25 bocaditos.