Bol de yogur con quinoa y frutos rojos

Ingredientes

1/3 taza de quinoa cocida (o comprarla ya preparada)

1/3 taza de yogur natural o de vainilla (normal o griego)

Frambuesas (o tus bayas favoritas)

1 cucharada de semillas de girasol

1 cucharada de almendras laminadas

Menta picada

Un chorrito de miel o sirope de arce (opcional)

Raciones: 1

Instrucciones

Lávate las manos con agua y jabón, luego reúne todos tus utensilios de cocina e ingredientes y colócalos sobre una encimera limpia.

Cocine la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete o siga los siguientes pasos.

Cómo cocinar la quinoa (1 taza de quinoa cruda rinde 3 tazas cocida):

En una cacerola mediana, combine 1 taza de quinua (enjuagada) con 2 tazas de agua. Deje que hierva.

Tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Escurra el líquido restante y separe los granos con un tenedor.

Mezcla la quinoa, el yogur y las bayas en un bol.

Espolvorea con semillas de girasol, almendras y menta. Rocía con miel o sirope de arce por encima.